Fortaleza, 16/11/2005 (Agência Brasil - ABr) - Começa hoje, na capital cearense, o 1º Encontro Nacional do Programa Cozinha Brasil Alimentação Inteligente, uma das principais ações do Fome Zero, que começou em 2004, numa pareceria entre o Ministério do Desenvolvimento Social (MDS) e o Serviço Social da Indústria (Sesi).

Segundo informações da Assessoria de Comunicação do MDS, o encontro deve avaliar os resultados do Cozinha Brasil, cujo principal objetivo é proporcionar uma alimentação mais saudável à população e evitar o desperdício, além de possibilitar a geração de renda.

Através de cursos práticos, o programa ensina a preparar refeições a preço acessível e alto valor nutritivo, utilizando os alimentos de forma integral e dando preferência aos produtos da própria região.

Até agora, já foram investidos no programa R$ 8, 7 milhões, dos quais R$ 5,9 milhões do MDS e o restante, do Sesi. O Cozinha Brasil está presente em todas as unidades da federação.

O encontro está sendo realizado na sede da Federação das Indústrias do Ceará.