Na segunda reportagem da série sobre desperdício de alimentos, produzida pela TV Brasil, você vai conhecer o trabalho da Embrapa que aumentou o aproveitamento da polpa do caju no Ceará. A nova espécie de cajueiro, mais baixa, melhora o manuseio da fruta
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Cerca de um terço do que é produzido no país não chega à mesa do consumidor, e mais de três bilhões de toneladas de gases do efeito estufa são lançados por ano na atmosfera com a decomposição de alimentos jogados no lixo
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A cada ano, 1,3 bilhão de toneladas de alimentos viram lixo em todo o mundo, causando sérios danos econômicos e ambientais. Estudo da Organização da Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) aponta que o comportamento dos consumidores, que compram mais do que o necessário, é uma das causas do problema. América Latina está entre regiões que mais desperdiçam carne
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