Benedito Mendonça
Reportero Agencia Brasil

Brasilia - Con un rebaño de 25,8 millones de cabezas de caprinos y ovinos Brasil pretende expandir la criacion de esos animales para atender la creciente demanda interna y disminuir la importación de ese tipo de carne, estimada en el 50% del consumo interno, según el presidente de la Cámara Sectorial de la Cadena Productiva de Caprinos y Ovinos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, Ricardo Falcão. Brasil produce anualmente 38 mil toneladas de carne de cabra y 71 mil toneladas de carne de oveja. La cámara sectorial se reunió este miércoles en Brasilia con productores de todo el país para discutir el Plan Nacional de Sanidad de Caprinos y Ovinos.

De acuerdo con el presidente de la Cámara Sectorial, la región Nordeste detiene el 94% del rebaño caprino y el 53% del de ovejas, aunque la criación de esos animales está estancada hace 20 años y hay que dar condiciones a nuevos criadores, organizar la cadena productiva para que el crecimiento se de dentro de las normas, con solidez, y evitar que muchos criadores empiecen y desistan luego.

En el nordeste, la criación de cabras y ovejas es la principal actividad económica de muchas familias, porque esos animales resisten mejor a la sequía y ofrecen liquidez más rápida que el rebaño vacuno.

Traducción : Jaime Valderrama