Brasília, 6/7/2004 (Agência Brasil - ABr) - A inauguração do projeto Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente hoje em Vitória, no Espírito Santo, é uma das soluções para o combate à fome no país, disse o ministro do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, Patrus Ananias. "Esta é uma parceria do governo federal, do Serviço Social da Indústria (Sesi), da iniciativa privada, mobilizando recursos financeiros e humanos, para que possamos erradicar a fome", afirmou.

Patrus citou ainda outras medidas tomadas pelo governo, como iniciativas de hortas e cozinhas comunitárias, programa de distribuição de leite no Nordeste e de construção de cisternas no semi-árido nordestino, além da construção de restaurantes populares. "Enviamos cartas para todos os governadores e prefeito de cidades com mais de 100 mil habitantes, propondo a construção de restaurantes populares, em parceria com o setor privado e empresas", contou.

Segundo o ministro, o Cozinha Brasil é um programa de educação alimentar, que busca ensinar as pessoas a produzir, por meio de iniciativas como hortas e a criação de pequenos animais, e a aproveitar bem os alimentos. "Temos o desperdício de 30% destes alimentos. Isto é inaceitável. Se nós os recuperarmos, estaremos dando um passo fundamental, não apenas para reduzir, mas para alcançar aquilo que realmente queremos, que é eliminar a fome e a desnutrição no Brasil", concluiu.
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GA