Brasília, 1/6/2004 (Agencia Brasil) - A las harinas de trigo y de maíz se les añadirá hierro y ácido fólico para que se evite la anemia, enfermedad que en Brasil afecta a la mitad de las mujeres embarazadas y niños con menos de dos años. El Ministerio de Salud está exigiendo que las industrias se adapten a las nuevas reglas y procesen las harinas hasta el 18 de junio de este año. A partir de esa fecha empezará la fiscalización por la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria - Anvisa.

La técnica del sector de alimentación y nutrición del Ministerio de Salud, Juliana Ubarana, informa que las harinas de trigo y maíz fueron las elegidas por que son alimentos saludables y muy consumidos por la población del país.

La nutricionista y profesora de la Universidad de Brasilia, Bete Saida Schimitz, dice que la estrategia es buena y va a ayudar Brasil a que reduzca los índices de anemia, ya que la experiencia ha obtenido éxito en otros países. La harina de trigo es utilizada en panes, galletas, tortas, masas, haciendo con que las personas ingieran una cantidad mayor de hierro.

Las puniciones para los que no se adecuen a las exigencias del Ministerio de Salud hasta la fecha van desde advertencias y multas que pueden llegar a 1,5 millón de reales.

Reportera: Helen Bernardes
Traductora: Alicia Rachaus