Alana Gandra
Repórter da Agência Brasil

Rio de Janeiro - Começou a vigorar hoje (23), com a abertura oficial da Jornada Mundial da Juventude (JMJ), o sistema de refeições para os peregrinos que participam do evento, chamado de Menu Peregrino. “O menu representa bem a nossa cultura e a nossa gastronomia”, disse à Agência Brasil o responsável pela área de alimentação da JMJ, Nelson Mamede. Cada jornada que é realizada no mundo oferece uma refeição que representa a culinária local. Outra opção é uma massa ou um sanduíche “pobre”, informou Mamede.

Esclareceu que a diferença entre a JMJ do Rio de Janeiro e as anteriores é que os peregrinos receberam um cartão eletrônico (tíquete-refeição) que permite a eles comer o que quiserem até o limite de R$ 15. Ele pode o usar o cartão em qualquer restaurante ou lojas de fast food (comida rápida). “É ele que decide a forma do prato. Nas outras (JMJ), não. Ou era macarrão ou o prato que representava a cultura e a gastronomia [do lugar]”, explicou Mamede.

Ele acredita que os donos de restaurantes que se habilitaram a participar do Menu Peregrino vão oferecer serviço de qualidade às pessoas que participam da jornada. “O mais importante é que o peregrino que vai comer vai ficar muito satisfeito”. Os dados disponíveis mostram que cerca de 500 restaurantes, incluindo grandes redes de alimentação, se credenciaram como parceiros “e estão fazendo, de fato, o prato peregrino”. A reação dos restaurantes, acrescentou, será sentida ao longo da semana.

“A nossa intenção é atender bem o peregrino”, disse à Agência Brasil o superintendente do Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro (SindRio), Darcílio Junqueira. Para ele, o preço de R$ 15 é razoável, “porque pega desde o PF [prato feito] até a comida oriental, incluindo bebida”. O sistema vai atender, enfatizou, tanto aos restaurantes como aos peregrinos. “Nós pedimos aos restaurantes para fazer um menu que atendesse ao peregrino e fosse nutritivo”. Junqueira aposta que o grande volume de refeições será registrado em Copacabana, onde o arcebispo do Rio, dom Orani João Tempesta, rezará a missa da acolhida da JMJ, esta noite, e onde o papa Francisco estará nos dias 25 e 26, cumprindo extensa programação.

Mamede destacou que como o tíquete-refeição tem em torno de 4 mil associados, há possibilidade de outras empresas do setor se incorporarem ao sistema da JMJ. O cartão é disponibilizado para os peregrinos que fizeram sua inscrição para a JMJ e compraram o pacote com alimentação, explicou Mamede. A cada dia, o cartão eletrônico deposita R$ 30 para o peregrino, a fim de que ele destine metade desse valor para o almoço e a outra metade para o jantar. Ele ressaltou que o peregrino poderá usar o cartão até as 15 horas da próxima segunda-feira (29) de julho. “Nesta hora, vai ser cortado todo e qualquer valor. Antes disso, o valor é cumulativo”.

Edição: Aécio Amado