Radioagência Nacional

A coordenadora de alimentação e nutrição do Ministério da Saúde, a médica Patricia Jaime, fala, em entrevista ao programa "Revista Brasil", da Rádio Nacional AM de Brasília,  sobre as metas estabelecidas pelo órgão e pela Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (ABIA) para a redução do teor de sódio em alimentos processados no Brasil. De acordo com ela, os brasileiros consomem em média 12 gramas de sal por dia, mais que o dobro da recomendação feita pela Organização Mundia de Saúde, que estabelece a ingestão máxima de cinco gramas diária . A redução do sódio em temperos, caldos, cereais matinais e margarinas vegetais será feita gradativamente até que seja atingida a menor quantidade possível nos produtos.