Angelina Guedes
Da Voz do Brasil
Brasília - O Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fomedivulgou nesta semana a lista dos municípios selecionados para elaborarprojetos de cozinha comunitárias. O projeto é uma parceria entre o ministério eos governos estadual e municipal. Os municípios têm até o dia 4 de outubro paraenviar os projetos ao ministério.No Brasil já existem mais de 180 cozinhas comunitárias espalhadas em 17estados. Agora mais 50 municípios foram selecionados para desenvolver oprojeto.As cozinhas comunitárias fornecem refeições a R$ 0,50 e geralmente sãoinstaladas dentro de comunidades, próximas a igrejas, ou em associaçõescomunitárias. O café da manhã é servido das 5 às 8 horas da manhã. As pessoastomam o café da manhã e levam o almoço para casa ou para o trabalho.Segundo Marília Ribeiro, coordenadora do projeto cozinheiras comunitárias doRio de Janeiro, a oferta de cardápios é variada. “Pão com manteiga e uma fruta,durante três dias da semana e doce em dois dias. No almoço é servido arroz comfeijão, legumes e carne. Um dia carne, no outro frango, e na sexta-feira,vísceras”.A coordenadora geral do programa de Alimentação e Nutrição do Ministério,Fátima Cassanti, explica quem são as pessoas que compram os alimentos nascozinhas comunitárias.“São grupos vulneráveis de segurança alimentar. Vocêvê o retrato claro da cozinha comunitária que são pessoas que moram próximo,são ambulantes, moradores de rua, aposentados, a mãe de família com três ouquatro filhos. Nós trazemos uma posição para o acesso a alimentação”.