Rio de Janeiro - El Ministerio de Agricultura estudia con el sector de carne vacuna las etapas a cumplir para definir la identificación de los animales en el país, informa el jefe del Servicio de Inspección Industrial y Sanitaria del ministerio, Paulo Campani.

Desde 2002 está en funcionamiento el Sistema Brasileño de Identificación y Certificación de Origen Vacuno y Bufalino, creado para ofrecer mejor producto y atender al mercado europeo, y que permite obtener todas las informaciones sobre origen, manejos sanitarios y alimentación del animal desde el nacimiento hasta el sacrificio.

Campani dijo que los análisis se están haciendo para avanzar en las reglas de acompañamiento de los animales, para que el producto sea reconocido como maraca calidad, lo que evita embargos al producto nacional, como los que ocurrieron en primer semestre del año, cuando Rusia y Argentina interrumpieron la importación de carne brasileña alegando problemas sanitarios, con lo que Brasil, que ya es el mayor exportador en volumen, puede mantener la posición en el mercado internacional.

El empleado explicó que los productures y dueños de frigoríficos no están obligados por ley a mantener la identificación de origen animal, pero que por imposición del mercado internacional y para facilitar las exportaciones del producto, acabaron adecuándose al sistema creado por el Ministerio de Agricultura.

Agencia Brasil
Reportera:Cristina Indio do Brasil
Traductor: Jaime Valderrama
30/8/2004