Brasília, 7/5/2004 (Agência Brasil - ABr) - A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o Instituto do Coração (Incor) de São Paulo e a Fundação Zerbini assinam, na 2ª feira (10), no Incor, Protocolo de Intenções para dar apoio às pesquisas na área de café e saúde humana.
Os estudos darão ênfase a análise da relação entre consumo da bebida e saúde, avaliando o seu papel na prevenção de doenças cardiovasculares, além da diabetes, da depressão e do alcoolismo.

Estudos básicos e epidemiológicos realizados no Brasil, Estados Unidos e Europa justificam e reforçam os objetivos do projeto, cujos resultados serão de extrema importância para a prevenção das doenças cardiovasculares, apontadas como a principal causa de morte no mundo moderno.

O Projeto Café e Coração (Coffee Heart Study), estruturado pelos professores Mario Maranhão, quando Presidente da Federação Mundial de Cardiologia (WHF) e Darcy Roberto Lima - um dos mais importantes e inovadores cientistas brasileiros que pesquisa os efeitos do café na saúde humana há mais de 20 anos - será coordenado pelo Incor, a nível nacional e internacional, com a aprovação do Comitê Científico da Federação Mundial de Cardiologia (WHF)

O Protocolo prevê também a criação de uma Unidade de Pesquisas Médicas do Café, direcionada ao desenvolvimento de estudos básicos, clínicos e epidemiológicos sobre o consumo de café e a saúde humana. As pesquisas serão coordenadas pela Unidade Clínica de Coronariopatia Crônica, onde será feita a avaliação dos efeitos da bebida no coração. (Ascom Embrapa Café)