Da Agência Brasil

Brasília - A partirde hoje (18) as embalagens de ovos terão que trazer nosrótulos instruções sobre conservaçãoe consumo do produto. A medida da Agência Nacional deVigilância Sanitária (Anvisa) pretende reduzir os riscosde contaminação pela bactéria Salmonella, quepode causar intoxicação alimentar.A Resolução nº 35, publicada na edição de hoje do Diário Oficial da União, determina que as expressões“O consumo deste alimento cru ou mal cozido pode causar danos àsaúde” e “Manter os ovos preferencialmente refrigerados”devem vir em destaque nas embalagens.Osestabelecimentos têm o prazo de 180 dias parase adequar à norma.