Anvisa lança guia que orienta produção de pão com menos sal

05/01/2012 15:03
Anvisa lança guia que orienta produção de pão com menos sal

Dados do IBGE mostram que o brasileiro consome pelo menos um pão francês por dia, principalmente no café da manhã ou no lanche da tarde. Um pãozinho tem cerca de 320 miligramas (mg) de sódio. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda consumo diário de 2 mil mg, equivalente a uma colher de chá de sal

Paula de Castro

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