Agencia Brasil

Brasilia - Brasil podrá aumentar la exportación de jugos y néctares de frutas gracias a la norma aprobada el martes (5) por la Codex Alimentarius, foro internacional vinculado a la Organización Mundial de Comercio (OMC) que establece reglas y recomendaciones sobre la calidad de los alimentos.

Jugos de frutas tropicales nacionales como anacardo, carambola, plátano, cacao, cupuaçu (fruta amazónica que pertenece a la familia del cacao), naranja, tamarindo y maracuyá, por ejemplo, recibirán reglamentación para comercialización internacional. La norma alcanzará a más de 140 países.

La aprobación es resultado de una fuerza tarea formada por Brasil, Estados Unidos y Unión Europea que, desde 2002, articulaban la aprobación del documento. De acuerdo con el director sustituto del Departamento de Asuntos Sanitarios y Fitosanitarios del Ministerio de Agricultura, Márcio Rezende Evaristo, la adopción de una norma internacional facilitará las exportaciones.

"Esa norma hace con que los mercados importadores tengan conocimiento de que dicho producto es hecho dentro en una norma internacional y, en el momento de importarlo estará dentro de determinadas características y Brasil, a su vez, también exportará los productos dentro de esas características".

La norma, que reglamentará más de 85 tipos de jugos, la mayor parte de ellos tropicales, también clasificó el agua de coco como jugo de frutas. "La cuestión del agua de coco también se incluyó en la norma y, con eso, la comercialización internacional de ese producto brasileño también será posible. El agua de coco entró, la clasificaron como jugo que se extrae del coco, sin retirarle la pulpa", explicó Evaristo. Según él, la realización de reunión del Codex en Brasil ayudó a considerar el líquido del coco como jugo, ya que, en el exterior, el consumo del agua de coco no es tan común como en Brasil.

Brasil exporta anualmente US$ 580 millones en jugos de frutas y derivados. El jugo de naranja, punto clave de las exportaciones brasileñas, es responsable por US$ 544 millones de las ventas, lo equivalente a 849 mil toneladas. Para Evaristo, ese producto será uno de los más beneficiados por la norma. "En el actual momento, el principal beneficio sería para el sector de jugo de naranja, que es nuestra principal pauta de exportaciones, ya que hubo una definición sobre la concentración de los grados brix para ese producto, que se convertirá en una norma internacional del comercio, posibilitando al país la exportación siempre dentro de un modelo, lo que hará con que la exportación a diversos mercados sea homogénea".

El grado brix se refiere al tenor de azúcar del jugo de naranja. El Codex definió que la concentración de brix en el jugo de naranja aumentaría de 11,2 grados para 11,8 grados. "Ese aumento favorece el aumento de las exportaciones brasileñas. Países que exportan mucho, como Brasil y Estados Unidos, pasan a tener más lucro con las exportaciones".

El principal mercado brasileño de jugo de naranja es la Unión Europea, donde se venden más del 80% de la producción nacional. Estados Unidos, responsables por el 11% de la importación, compra el producto para mezclarlo al jugo de naranja nacional.

Traducción: Alicia Rachaus