O curso é promovido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em parceria com a WSPA -Sociedade Mundial de Proteção Animal e a Universidade Federal do Pará. No Brasil, se perdem cerca de 400 gramas de carne por animal diariamente, por causa de contorções e lesões que ocorrem durante a retirada do animal e o transporte até o local de abaste.