Brasília - A Semana da Alimentação 2004 no Rio Grande do Sul está sendo realizada no Campus da Pontifícia Universidade Católica, em Porto Alegre. O tema central é "Biodiversidade à Serviço da Segurança Alimentar". Participam o presidente nacional do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Consea), Francisco Menezes, o promotor de Nutrição e Alimentação da Organização das Nações Unidas (ONU) e bispo de Duque de Caxias (RJ), dom Mauro Morelli, o relator da ONU para o Direito Humano à Alimentação e Nutrição, Flávio Valente, e autoridades políticas gaúchas. Às 17h30, no mesmo local, ocorrerá a abertura oficial do Encontro dos Conseas Estaduais da Região Sul.