Brasília - El mercado mundial de pescado maneja anualmente US$ 60.000 millones, y Brasil participa con menos del 1%, es decir US$ 400 millones. Datos de la Organización Mundial de Salud comprueban que el pescado es uno de los más importantes alimentos para el hombre, porque no contiene colesterol y tiene menos calorías. Además de eso, es responsable por beneficios como en fortalecimiento del sistema inmunológico y de los huesos, el combate a la arteriosclerosis, al Mal de Alzheimer, jaquecas crónicas, alta tensión, cáncer, esquizofrenia, depresión, parto prematuro y diabetes, entre otros.

La Secretaría Especial de Acuicultura y Pesca del gobierno brasileño (SEAP) está promoviendo en todo el país la "Semana del Pescado". La idea es incentivar el consumo, y consecuentemente el aumento de la producción. Para eso se están realizando campañas en supermercados, con folletos que explican el valor nutricional del pescado y orientan al consumidor como elegir el producto. La asociación de empresarios, productores y gobierno está promoviendo una reducción de precios en hasta un 40% en algunos productos.

El coordinador de proyectos de comercialización de la Secretaría Especial de Acuicultura y Pesca (SEAP), Guilherme Crispim, responsable por la "Semana del Pescado", dijo que campañas como esta han demostrado resultados en el aumento de la producción y en la comercialización del producto en el país. Según él, la media de consumo por persona, en 2002, era de 6,8 kilos por año, y ese consumo ha aumentado cerca del 5% al año. Mismo abajo de lo que recomienda la Organización Mundial de Salud - 12 kilos por persona - Crispin cree que el consumo en el país alcance ese índice hasta 2007.

Agencia Brasil
Reportero: Saulo Moreno
Traductora: Alicia Rachaus
20/09/2004