Brasília - El consumo de pescado en Brasil todavía es pequeño. Cada brasileño come sólo siete kilos de pescado por año, pero la Organización Mundial de Salud recomienda que lo ideal sea consumir como mínimo 14 kilos.

Para cambiar ese escenario, la Secretaría Especial de Acuicultura y Pesca está organizando una campaña nacional de incentivo al consumo de pescado. "Vamos a realizar la Segunda Semana Nacional del Pescado. La idea es reducir el precio y aumentar la oferta para tornar el producto más accesible a la población", informa el ministro José Fritsch, de la Secretaría Especial de Acuicultura y Pesca.

La Secretaría Especial de Acuicultura y Pesca está trabajando para aumentar la producción, organizar la cadena productiva, reducir los intermediarios y calificar al pescador. Los vendedores también están siendo capacitados para orientar mejor al consumidor sobre como preparar el pescado.

El Consejo Nacional de Acuicultura y Pesca, que será instalado esta semana, va a permitir que la sociedad y el Estado discutan problemas del sector y propongan soluciones. "El presidente Luiz Inacio Lula da Silva creó una estructura para pensar en como mejorar la pesca nacional con el objetivo de organizar y desarrollar el sector. Vamos a generar empleo y renta, además de garantizar espacio en el mercado internacional para el producto brasileño", explica Fritsch.

En la Primera Semana del Pescado, realizada el pasado año, el precio del pescado bajó, en media, el 30%, y el aumento del consumo en algunas regiones llegó a un 35%.

Agencia Brasil
Reportera: Rosamélia de Abreu
Traductora: Alicia Rachaus
13/09/2004