Brasília, 26/4/04 - Agência Brasil - Brasil pretende ampliar la producción de cafés especiales, incluso orgánicos, y para ello el secretario de producción y comercialización del Ministerio de Agricultura, Lenneu Costa Lima, participa hoy en la 16ª Conferencia y Exhibición Anual de la Asociación Norteamericana de Cafés Especiales en Atlanta, Estados Unidos, donde conocerá las técnicas especiales de cultivo y tratamiento. Brasil es el mayor productor y exportador mundial y el segundo consumidor del grano.

La producción de café especial atiende a pequeños sectores de mercado, cuenta con granos seleccionados y alto patrón de higiene y se comercializa en botes, con estampas grabadas, de 350 gramos. La ventaja de esa inversión es el precio promedio del saco, US$ 440, mientras que el café común se cotiza en la bolsa a US$ 67. Existe la expectativa de que la exportación del café especial pueda crecer en virtud del suministro del grano para fabricación del café listo para tomar, ya que los especiales no tienen el sabor amargo de los comunes.

Cosecha

El viernes pasado, el Ministerio de Agricutura divulgó la segunda estimativa de la próxima cosecha de café, de cerca de 40 millones de sacos, lo que representa aumento del 8% sobre la previsión de diciembre. El aumento de la producción refleja el aumento del área cultivada y las mejores condiciones climáticas. Esta estimativa se basa en la consulta entre el 15 de marzo y el 15 de abril en nueve estados productores.

Traductor: Jaime Valderrama