Brasília, 10/3/2004 (Agência Brasil - ABr) - Brasil e Estados Unidos devem incrementar os programas de cooperação na área de inocuidade dos alimentos (food safety). John Cherry, diretor do Eastern Regional Research Center (ERRC) do Agricultural Research Service (ARS) - órgão de pesquisa agropecuária do Governo dos Estados Unidos, e Airdem Assis, coordenador do LABEX / EUA, se reuniram com uma equipe de pesquisadores e técnicos da Embrapa para discutir novas oportunidades de parceria.

O pesquisador americano visitou a Embrapa-Caprinos, sediada na cidade de Sobral, no Ceará, onde conheceu a Usina de Beneficiamento de leite de cabra, e os laboratórios de Nutrição e de Tecnologia de Carne, do Núcleo de Biologia Avançada.

Durante a visita, John Cherry degustou produtos feitos com leite de cabra e derivados de carne caprina e ovina produzidos pela Embrapa.