Rio, 15/2/2004 (Agência Brasil - ABr) - "Dona Zica: Tempero, Amor e Arte" é o título do livro de receitas da grande dama da Mangueira lançado nesta capital, pela na Livraria da Travessa, no Centro da cidade. Escrito pela neta da musa e companheira do compositor Cartola, Nilcemar Nogueira, o livro traz as receitas dos pratos e quitutes que eram servidos no restaurante Zicartola, casa de música da década de 60, que ficou conhecida como reduto cultural, onde Paulinho da Viola fez sua primeira apresentação.

Dona Zica, que morreu aos 90 anos, chegou a colaborar na elaboração do livro, dando dicas e detalhes de como tornar saborosos os pratos preferidos por gente hoje famosa que freqüentava a casa, como Beth Carvalho, o jornalista Sérgio Cabral e cartunista Lan, entre outros. Eles dão depoimentos no livro, que resgata um período da história da boemia do Rio de Janeiro e da música popular brasileira.

A primeira edição do livro, uma realização do Centro Cultural Cartola, em parceria com a Xerox, foi limitada, e teve 300 exemplares. Agora, a obra chega ao grande público com nova roupagem, com fotos coloridas dos pratos e ilustrações de Ziraldo.

Fundado em janeiro de 2001, o centro é uma organização sem fins lucrativos que promove educação artística, incluindo pesquisa musical, dança e artes plásticas, para jovens, adultos e crianças.