batata frita https://memoria.ebc.com.br/agenciabrasil//taxonomy/term/128530/all pt-br Governo e indústria firmam acordo para ampliar lista de produtos que terão redução de sal na composição https://memoria.ebc.com.br/agenciabrasil//noticia/2011-12-13/governo-e-industria-firmam-acordo-para-ampliar-lista-de-produtos-que-terao-reducao-de-sal-na-composic <p> Marli Moreira<br /> <em>Rep&oacute;rter da Ag&ecirc;ncia Brasil</em></p> <p> S&atilde;o Paulo &ndash; As batatas fritas, a batata palha e os salgadinhos de milho consumidos, principalmente, pelas crian&ccedil;as e pelos adolescentes, dever&atilde;o chegar ao com&eacute;rcio com menor teor de sal. &Eacute; o que determina acordo assinado hoje (13) entre o Minist&eacute;rio da Sa&uacute;de e a ind&uacute;stria aliment&iacute;cia em uma nova etapa da parceria iniciada em abril deste ano para diminuir o uso de s&oacute;dio nos alimentos processados, em uma lista de 12 categorias.</p> <p> Tamb&eacute;m fazem parte da lista do acordo firmado hoje (13) o p&atilde;o franc&ecirc;s, os bolos prontos, as misturas para bolos, maionese e biscoitos (doces ou salgados). Cada um desses produtos ter&aacute; de ter, no m&aacute;ximo, 100 gramas de s&oacute;dio. Em abril, os empres&aacute;rios j&aacute; haviam assumido o compromisso de adotar esse crit&eacute;rio em rela&ccedil;&atilde;o &agrave;s massas instant&acirc;neas, biscoitos e p&atilde;o de forma.</p> <p> Segundo o ministro da Sa&uacute;de, Alexandre Padilha, a meta &eacute; a de reduzir 1.600 toneladas de s&oacute;dio nos alimentos preparados at&eacute; 2016. Pesquisa feita pelo minist&eacute;rio indicou que metade da popula&ccedil;&atilde;o est&aacute; acima do peso e 15% s&atilde;o obesos. &ldquo;H&aacute; uma propor&ccedil;&atilde;o grande de crian&ccedil;as e adolescentes e temos de fazer um esfor&ccedil;o para que haja mudan&ccedil;a no h&aacute;bito alimentar, de forma que as pessoas tenham mais acesso a um alimento saud&aacute;vel. Com menos s&oacute;dio [nos alimentos] e mais atividade f&iacute;sica, poderemos prevenir doen&ccedil;as cardiovasculares e c&acirc;ncer&rdquo;, disse.</p> <p> O presidente da Associa&ccedil;&atilde;o Brasileira da Ind&uacute;stria Aliment&iacute;cia (Abia), Edmundo Klotz, afirmou que &eacute; um desafio para a ind&uacute;stria atingir o objetivo de baixar o consumo <em>per capita</em> di&aacute;rio do brasileiro, de 12 gramas para 5 gramas de s&oacute;dio, como &eacute; recomendado pela Organiza&ccedil;&atilde;o Mundial da Sa&uacute;de (OMS). &ldquo;Temos que encontrar alternativas e substitutos. N&atilde;o est&aacute; sendo f&aacute;cil&rdquo;.</p> <p> Al&eacute;m do minist&eacute;rio e da Abia, assinaram o acordo a Associa&ccedil;&atilde;o Brasileira da Ind&uacute;stria do Trigo (Abitrigo), a Associa&ccedil;&atilde;o Brasileira da Ind&uacute;stria de Panifica&ccedil;&atilde;o e Confeitaria (Abip) e a Ag&ecirc;ncia Nacional de Vigil&acirc;ncia Sanit&aacute;ria (Anvisa).</p> <p> <em>Edi&ccedil;&atilde;o: Lana Cristina</em><br /> &nbsp;</p> alimentos processados batata frita bolos ministério da saúde Obesidade Pães sal salgadinho de milho Saúde sódio Tue, 13 Dec 2011 18:38:00 +0000 lana 685057 at https://memoria.ebc.com.br/agenciabrasil/