Alana Gandra
Repórter da Agência Brasil
Rio de Janeiro - Com suporte técnico da Arca Multiencubadora, localizada no campus da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), a Cooperativa dos Pescadores e Artesãos de Pai André e Bonsucesso (Coorimbatá) trouxe pela primeira vez para a Feira Nacional da Agricultura Familiar e Reforma Agrária produtos típicos brasileiros, mas com um diferencial: valor agregado.É o caso da mandioca ‘chips’, usada como tira-gosto. “A mandioca é um produto da agricultura familiar que a gentetenta fazer chegar à gôndola dos supermercados de outra forma e não soba forma tradicional de farinha ou para consumo na mesa direto”, disse o consultor técnico da Arca Mutiencubadora, Godfrey Kibuuka.Ele explicou que, muitas vezes, a batata que é oferecida no mercado como salgadinho é transgênica, leva agrotóxicos pesados e passa por processos industriais mais aprimorados.  O tipo de mandioca usada pela cooperativa é produzida paraconsumo das próprias famílias e uma parte é vendida para o mercadolocal. A Arca Multiencubadora ensinou às 58 famílias cooperadas oprocessamento da mandioca e também da banana, tentando fazer banana‘chips’ e a banana palha. "São produtos que você normalmente vê com abatata inglesa. A vantagem [ao usar produtos da agricultura familiar] é que não têm agrotóxicos.”A Coorimbatá recebe apoio da Petrobras e tem o intuito de estender otrabalho técnico e social da população assistida a outras associações ecooperativas matogrossenses.Godfrey Kibuuka destacou que os produtos representam para os cooperados o pagamento justo pela matéria-prima. A castanha fabricada pelos índios do noroeste do estado, por exemplo, utilizada na fabricação de salgadinhos variados, consegue agora, por meio do trabalho da cooperativa, ser colocada no mercado. “Nós agregamos valor para repassar pelo preço justo ao produtor”, afirmou.Os produtos da Coorimbatá já têm boa aceitação no mercado da região mas a meta é formar parcerias com outros estados, como o Rio de Janeiro. O consultor destacou a importância da participação da cooperativa na sexta edição da feira, promovida pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA). “Esse espaço está sendo colocado para a gente tentar fazer esse intercâmbio e estabelecer distribuidores para os nossos produtos”. A Feira Nacional da Agricultura Familiar e Reforma Agrária se estende até o próximo dia 12, na Marina da Glória.