Erich Decat
Da Agência Brasil
Brasília - A partirde hoje (31), todos os gestores de restaurantes populares do país,ligados ao Ministério do Desenvolvimento Social e Combate àFome (MDS), poderão participar gratuitamente de curso dequalificação profissional a distância. Amedida é resultado do 1º Encontro do Programa deRestaurantes Populares, que começou na segunda-feira(28) e terminou nesta quinta-feira em Brasília.Comduração de quatro meses, via internet, o curso tem três módulos: o primeiro aborda a gestão administrativa do restaurante e sua operacionalização; o segundo, a gestão dealimentos, com foco no abastecimento; e o terceiro visa a aprimorar a gestão político-social.De acordo com Antônio Leopoldo Nogueira Neto, coordenador do Programa, haverá avaliações constantes dos resultados e verificação dos avanços em cada localidade. “Para o ministério, seráuma possibilidade de desenvolver uma formaçãocontinuada dos gestores e, ao mesmo tempo, monitorar a execuçãodos seus projetos”, disse.Na últimaetapa do curso, prevista para o mês de agosto, haverá um segundo encontro, em Belo Horizonte, com a participação de todos os gestores. “Aparte prática da qualificação será feita dentro dos restaurantespopulares da cidade. Vamos visitar todos eles e também os programas de segurança alimentar e nutricional do município”,explicou o gerente dos restaurantes populares da capital mineira, Carlos Henrique Siqueira.Com custo estimado em cerca de R$ 300 mil, o curso resulta de parceria entre o governo federal, aFundação de Apoio à Universidade Federal do Rio Grandedo Sul e a Organização das Nações Unidaspara Agricultura e Alimentação (FAO).